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L'olio extravergine è troppo costoso?
Il prezzo dell'olio extravergine d'oliva parte dai 9 euro a bottiglia. Un prezzo dovuto dalla qualità dell'olio ma risulta che un consumatore su 3 non lo acquista più come prima.
L'allarme è stato lanciato dall'istituto Piepoli grazie a una ricerca mediante interviste a campione.
L'aumento del costo è dovuto anche al cambiamento climatico che ha aumentato i costi di produzione nei vari stabilimenti, sia italiani che delle altre nazioni. L'aumento più significativo è avvenuto in Spagna dove è calata la produzione e i costi sono aumentati.
Secondo le dichiarazioni dei intervistati, con l'aumento del prezzo, il loro consumo di olio d'oliva è diminuito del 30-40% aumentando l'uso dell'olio di semi sopratutto per cucinare e in alcuni casi anche per condire
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