Gli Italiani e il caffé: un amore senza fine

L’amore degli italiani per il caffè non è certamente una novità, ma un nuovo report realizzato, su fonte Mediobanca, da Sca Italy, associazione di categoria impegnata a supportare la filiera di questo prodotto, fornisce dei dati inequivocabili in merito.

«L' Italia al mondo è il settimo Paese a livelli di consumi di caffè, con 5,2 milioni di sacchi annui, 95 milioni di tazzine di caffè, ovvero 1,6 in media per italiano», si legge nello studio.

Con il report, diffuso nel quadro di una guida allo Specialty Coffee, si segnala anche un aumento dell'esportazione di caffè torrefatto dall'Italia pari al 12,9% nel 2022, e che ogni giorno nel mondo si consumano 3,1 miliardi di tazze di caffè, un numero che si stima possa raggiungere le 3,8 miliardi di tazzine giornaliere entro il 2030.

Sca Italy sottolinea che la denominazione Specialty Coffee nasce negli anni '70 negli Stati Uniti e indica il caffé nella sua massima espressione, accuratamente selezionato, frutto di una produzione realizzata in particolari condizioni di cura climatiche e ambientali, che gli conferiscono un gusto e un aroma unici.