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Just Eat, il food delivery raggiunge il 70 % della popolazione
Dopo il boom
registrato durante il lockdown, il canale della consegna a domicilio si è ormai
affermato nelle abitudini degli italiani. Inoltre, ora non è più un fenomeno
legato alle grandi città, ma è in grado di raggiungere il 70% della popolazione.
Il country
managere di Just Eat in Italia, Daniele Contini, dichiara che: “Il delivery si
è evoluto ed è diventato un servizio essenziale sia per i consumatori, che
sempre di più trovano nel cibo a domicilio la risposta per arricchire i propri
momenti speciali sia per i ristoranti, che cercano di diversificare il proprio
business. Oggi, infatti, Just Eat collabora con oltre 28mila ristoranti partner
e così raccoglie un’ampia proposta di cucina italiana e internazionale. Il
nostro obiettivo, a partire dal 2023, sarà quello di sviluppare soluzioni
tecnologiche innovative, volte a rispondere alle esigenze dei nostri
stakeholder”.
L’80% dei clienti
almeno una volta ha ordinato da un ristorante scoperto sui social, mentre il
75% fotografa i piatti per poi condividerli sui propri canali. Lo segnala Just
Eat, big del settore secondo cui «self-care e social media si affermano come i
driver del food delivery».
Altre tendenze
vedono la crescita della domanda di cibo vegetariano: un italiano su quattro,
infatti, acquista più cibi vegetariani rispetto a tre anni fa.
Sono invece i giovani
tra i 25 e 34 anni a prestare maggiore attenzione a cibi che sono meno dannosi
per la salute. Inoltre, sono sempre loro che effettuano ricerche online basandosi
su elementi quali la sostenibilità e vanno alla ricerca di ristoranti con politiche antispreco.
Sul podio però restano sempre pizza, hamburger, sushi e cinese; cresce molto il poke.
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